近年來，山陰縣古城鎮(zhèn)古城村緊緊圍繞“產(chǎn)業(yè)振興”這一目標，充分“發(fā)掘”特色種養(yǎng)業(yè)發(fā)展?jié)摿?，鵪鶉養(yǎng)殖這一特色產(chǎn)業(yè)正在當?shù)嘏畈l(fā)展，不僅為村集體增收開辟了新途徑，更為農(nóng)民拓寬了致富路。
走進山陰縣升達農(nóng)貿(mào)有限責任公司的鵪鶉養(yǎng)殖基地，一排排整齊的養(yǎng)殖舍映入眼簾，15萬只鵪鶉在寬敞的養(yǎng)殖籠內(nèi)悠然進食，令人驚喜的是，一只鵪鶉在養(yǎng)到第35天時便開始產(chǎn)蛋，而且鵪鶉的高產(chǎn)特性顯著。
山陰縣升達農(nóng)貿(mào)有限責任公司負責人趙文森說：“今年我們共建了4個養(yǎng)殖棚，養(yǎng)了15萬只鵪鶉，日產(chǎn)蛋可達到3000斤左右。目前，與客商形成了穩(wěn)定的供貨關(guān)系，銷往朔州、大同及周邊縣域，可實現(xiàn)年產(chǎn)值600多萬元?！?/span>
工人們在自動化喂料系統(tǒng)前輕推操縱桿，金黃的飼料便如金色溪流般均勻灑落在食槽中。他們穿行于養(yǎng)殖籠間，觀察鵪鶉進食狀態(tài)，并用特制工具清理籠舍。
工人王發(fā)說：“我在這干活，不但能學到養(yǎng)鵪鶉的技術(shù)，工作也不算太累，家里面的事情也耽誤不了，一個月能掙四到五千塊錢，挺好的?！?/span>
據(jù)了解，鵪鶉養(yǎng)殖周期短、見效快，而且鵪鶉蛋的市場需求一直都很穩(wěn)定。隨著健康飲食理念深入人心，鵪鶉蛋作為優(yōu)質(zhì)蛋白來源，其需求量持續(xù)保持穩(wěn)定增長。
山陰縣升達農(nóng)貿(mào)有限責任公司負責人趙文森說：“鵪鶉肉鮮美細嫩，可炒食、可燉食。鵪鶉蛋中含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，具有健腦的作用。鵪鶉全身都是寶，廣受歡迎?！?/span>
